随着社会的不断进步，人们的生活节奏也在不断的加快，不断的推动了外卖市场的发展，现在点外面喝饮料的人比比皆是，而很多奶茶店的商家看准这一时机，纷纷坐起了外卖生意。但是我们都知道，对于整个外卖市场来说，竞争压力大，很多奶茶商家也会抱怨说自家店铺的生意不太乐观，整天的单量也是屈指可数，那么如何才能提升单量呢？不妨从店铺装修下手看看！

我们为什么要重视店铺装修呢？

由于外卖店依赖于线上第三方平台，顾客无法到线下体验店铺，这时候外卖店铺的品牌形象就显得尤为重要。

如果外卖店做不到直接、醒目的方式进入顾客的视线，不能留下深刻的印象，那你的外卖店将很难获得流量，下单转化也就无从说起。因此店铺装修也尤为重要！

1、菜单布局清晰化，让顾客选品快

我们要知道，对于饮品类顾客进店多数先带有明确的类型诉求，菜单分类清晰有利于降低顾客选品复杂程度。

我们可以根据这两个方面进行菜单分类：

按材料：果茶、乳茶、奶茶、拿铁、果汁、奶盖等等

按成分：芋头、绿豆、青提、芒果、葡萄、冰淇淋等

一般来说，按材料分类的商家较多，各位老板可以根据情况设置。还有一点需要注意：一定要添加【加配料区】这样可以有效的提升店铺客单价。

2、凸出亮点，让顾客选购更快

根据数据显示：奶茶果汁行业的商家推新品能够快速提升单量并稳步增长，因此建议推新品并且设置新品专区，可以吸引老顾客尝鲜。

其次，主推菜品可以设置特色分类菜单【热销专区】【招牌专区】【优惠专区】来增加曝光。

3、店铺氛围要到位，品质信任感更强

（1）合理设置店铺海报

海报是顾客进店看到的第一屏的核心内容，渲染店内当前阶段主推，可以有效的吸引顾客。

并且浏览众多茶饮品牌的海报你会发现，有的海报既能传达营销信息，又能彰显品牌格调，而有的茶饮品牌的海报与摆设无异。

因此海报的设置也有一定的技巧：

（2）菜品图片

菜品图片是顾客唯一一个能直观感受食物的媒介，通过视觉刺激引发味觉刺激，快手诱惑顾客下单，在条件允许的情况下，自己拍摄会使得店铺的菜品图片更加真实可信。

4、凸显优质评价，好口碑带来好生意

点外卖的时候消费者往往习惯于先看看评价，各个商家应该在细心经营中利用好这个小细节。

首先我们可以将店铺的优质评价置顶能增加顾客信任；其次就是要做到有评论必回复，而且绝非人工客服复制粘贴，而是有针对性的对每位顾客的评价做出相应回复，同时不忘推销新品，让顾客更容易接受也更愿意尝试。