很多商家不重视平台的菜单觉得只要把店里有的产品都罗列到外卖平台上即可，在传统概念里，外卖菜单不就是把堂食有的东西，直接照搬到网站上吗？再不济不就是改个酷炫的外卖菜名？如果你是这样想的，那就真的错了！

1、外卖菜单不同于堂食设计

很多商家刚做外卖的时候，觉得只要把店里有的产品都罗列到外卖平台上即可，但是往往这一步就让很多店铺走向亏损。

设计外卖菜单，从商家的角度要考虑以下三个问题：

① 如何让消费者便利地找到自己？（虽然大多数用户都通过自动定位来搜索附近美食，也要考虑近身搏杀的隔壁老王）

② 如何在设计功能和设计美感上提升用户体验？

③ 如何让用户能够链接、互动、乐于分享？

当然商家也要从消费者的角度，考虑用户在下单前的搜索习惯和想法，大致有以下三类：

① 知道想吃的具体的产品／品牌。

② 知道想吃的品类，不确定品牌。这种用户一般会通过对比同品类商家的点单率、好评度、甚至谁的图片看起来更可口，谁有活动、优惠，最终下决定。

③ 完全不知道想吃什么，点击附近美食，开始下拉菜单挑选品牌。看到感兴趣的店面会点进去看，有什么产品？是否好吃？是否有优惠？（考虑尝试成本）

根据上述用户的心理，商家致力要抓住的就是后两种用户。

2、在外卖菜单上动这几个小心机，可能让你的销量翻番！

（1）菜单分类要克制

给菜单分类是为了帮助进店顾客迅速、准确地找到自己想要的菜品。

如果菜单分类过多，浏览菜单的时间过长，不利于顾客快速决策。如果分类太少，这样每个类别的菜品过多，底部的菜品被翻牌子的几率就会非常低。

（2）分类名称要精简

有了清晰的分类之后，分类的名称也要注意。分类名称的字数不能过长，超过一定的字数（饿了么10字、美团外卖7字）就会出现显示不全的情况，给用户带来不好的体验。

（3）菜品排序主次要分清

菜品的排序要遵循一定的规律，主次分明，重点突出。一般来说，主打菜品和新品应该放在最前面，让顾客一眼就能看见。主打菜品就类似于自家的迎宾小姐，当然要放在门口才能体现最大的价值！

紧接着是高盈利的菜品。这样的顺序，不仅能够促进主推菜品、新品的销售，同时还能提升盈利水平。

（4）菜品规格要完整

为菜品设置多种规格/属性，可以更好的满足用户的个性化需求，提高用户的满意度和忠诚度。

比如对口味的说明：微辣、中辣、特辣；

对规格/尺寸：6英寸、8英寸、12英寸；

（5）菜品图片要吸睛

在这个颜值社会，颜值就是生产力！一张好看的产品图片能一下就抓住顾客的视线，并有效勾起人的食欲，从而提高用户的下单转化率。

（6）菜品描述要用心

菜品描述是商家们最容易忽略的地方，不少商家都直接不写或者随便写写了事。其实一段走心又走胃的菜品描述，不仅能为你的菜单加分，甚至直接能吸引顾客下单。

菜品描述，主要包含以下几方面内容：菜品食材、口味、制作方式、菜品故事、养生功能等。菜品描述是对菜品名称和菜品图片的补充。为菜品写一段30字左右的，走心又走胃的描述，可以很好的吸引消费者下单。

（7）菜品分类加分项要重视

菜品分类除了展示自身菜品品类外，我们还可以增加店面展示或者互动的分类。

“吐槽建议来这里”、“食品安全最重要”……把菜名变成互动，效果将超乎你想象。