正值开学季，相信不少同学又开启了自己的创业计划，毫无疑问，校园外卖必然是最热门的行业，人口密集、消费高频、地点集中，只要有足够的品质保障和时效保障，口味和服务在学生圈子中树立起形象，很容易实现口碑的快速传播。

为什么对于90%的创业者来说，餐饮外卖那么难做呢？

没有选对做外卖的方式，是很重要的原因，毕竟现在说起外卖，大家第一反应就是入驻美团、饿了么，虽然也有一些小平台，但似乎知名度不高，没什么流量，没有订单流入，最终还是会走到入驻大平台那一步，但平台流量大，你的订单量真的就会高起来吗？

来看一下入驻大平台大概率会遇到哪些棘手的问题：

新商家入驻，不可避免会踩坑，且平台对商家也有制度考核，稍不留意就会因为违反规则被降权处理，限制流量，甚至被要求强制下线整改，少则三五天，多则一月余，营业额必然直线下滑；

同行竞争，被恶意打差评，排名下去后最直接的影响就是新客户点餐率直线下降；再者，同行可能推出跟你相似的爆款，在价格上以成本价甚至低于成本的价格碾压，直到逼迫你抗不下去关店为止。

仅仅以上两三点，足以让新入局者举步维艰，都依赖于平台，哪怕自己贴钱做活动，留住的客户也是平台而不是自己的。是否有更好的创业方式呢？自建外卖平台或许可以一试。

用类似外卖惠系统这样的软件搭建自己的外卖平台小程序，将客流引入自己的流量池，除前期流量不大和宣传难度较高，做的每一步都是积累和沉淀，都在打造自己的私域流量客户池。上文我们也提到，校园范围内的创业、营销、宣传，其实是相对容易的，尤其是是配送，收货范围相对集中，极大节省了配送时间和开支，提升了服务效率。最主要的是自己是运营者，不会遭到平台卡脖子，更不会存在同行恶意差评，没有谁抽佣，所得全是自己的，很大程度上提升了收入，做大以后还可以整合周边其他商家，丰富平台收益。